Cette année, la date de la célébration de la fête musulmane de l'Aïd el Kebir est officiellement fixée au mardi 15 octobre. L'occasion de rappeler quelques éléments sur ce qui caractérise cette fête et d'expliquer le déroulement de cette journée.
Qui dit l'Aïd, dit fête du Mouton :
L'Aïd el Kebir ou Aïd el Adha (fête du sacrifice) est la célébration la plus attendue de l'année par les musulmans du monde entier et dure généralement trois jours, à ne pas confondre avec la fête de l'Aïd el Fitr qui marque la fin du Ramadan.
Plus connue en France sous le nom de "la fête du mouton", cette journée est marquée par le sacrifice de l'animal selon un rituel bien précis.
Accueilli comme une véritable vedette de l'Aïd el Kebir, le mouton est dégusté sans compter et règne en maître absolu sur toutes les tables familiales. Toutes ses parties sont à l'honneur, faisant rivaliser de créativité les cuisinières pour offrir les meilleurs plats à leur entourage.
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Retour sur les origines de cette célébration :
L'Aïd el Kebir ou "grande fête", commémore l'histoire bien connue du sacrifice d'Abraham. Elle raconte que Dieu, pour éprouver la foi d'Abraham, lui demanda de sacrifier son fils Ismaël. Abraham allait donc obéir lorsque Dieu substitua son fils par un mouton pour le remercier de sa loyauté et de son obéissance.
C'est donc en souvenir de ce sacrifice que les Musulmans ont coutume de sacrifier un mouton le jour de l'Aïd el Kebir. Cette fête a lieu le 10 du mois Dhou-l-Hijja, le 12ème mois lunaire du calendrier musulman et indique la fin du pèlerinage à la Mecque.
C'est donc en souvenir de ce sacrifice que les Musulmans ont coutume de sacrifier un mouton le jour de l'Aïd el Kebir. Cette fête a lieu le 10 du mois Dhou-l-Hijja, le 12ème mois lunaire du calendrier musulman et indique la fin du pèlerinage à la Mecque.
Une journée placée sous le signe du partage :
La journée débute sous le signe de la joie et de la bonne humeur, et les musulmans se rendent à la Mosquée pour l'accomplissement de la prière de l'Aïd. A l'issue de l'office, les fidèles se lèvent et se souhaitent une bonne fête. Ensuite, ils se rendent sur le lieu où doit se dérouler le sacrifice. Une partie de ce dernier doit être offert en tant que "Sadaka" (aumône) aux plus pauvres.
En ce jour de fête, les enfants reçoivent des cadeaux et une nouvelle tenue leur est offerte pour cette occasion si spéciale. Les enfants apprécient particulièrement l'Aïd el Kebir, considéré un peu comme leur "Noël" tant ils sont gâtés et choyés durant cette période festive.
Toute la journée, les musulmans rendent visite à leur famille, amis, aux personnes âgées et malades afin de présenter leurs vœux.
La fête du sacrifice est aussi propice aux invitations et aux dégustations de délicieux plats variés et autres pâtisseries en famille ou entre amis. Ainsi, des assiettes gourmandes garnis de pâtisseries sont servies tout au long de la journée accompagnées d'un délicieux thé à la menthe, symbole d'hospitalité et de convivialité.
Toute la journée, les musulmans rendent visite à leur famille, amis, aux personnes âgées et malades afin de présenter leurs vœux.
La fête du sacrifice est aussi propice aux invitations et aux dégustations de délicieux plats variés et autres pâtisseries en famille ou entre amis. Ainsi, des assiettes gourmandes garnis de pâtisseries sont servies tout au long de la journée accompagnées d'un délicieux thé à la menthe, symbole d'hospitalité et de convivialité.
L'Aïd el Kebir est l’événement majeur du calendrier musulman, et constitue pour l'ensemble de la communauté un moment intense de festivités mais aussi de partage avec autrui.
Aïd Mubarak !
Aïd Mubarak !
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